Выпечка в аэрогриле

    Запеченный перец с кабачками

    Автор: soundkowssa
    Кабачки с помидорами и сладким перцем, запеченные в духовке

    Кабачки, запеченные в духовке

    Очень вкусная, летняя еда из овощей нового урожая.

    Готовится легко, исчезает с тарелок быстро! 

    Состав: на 4 – 6 порций

    Кабачки – 2 маленьких;
    Помидоры – 3-4 шт.;
    Перец болгарский, сладкий – 0,5-1 шт.;
    Чеснок – 0,5 головки;
    Сметана – 6 -8 ст.л.;
    Майонез;
    Сыр твердых сортов – 150-200 г;

    Соль, пряные травы (базилик, орегано, сельдерей);
    Зелень;

    Масло сливочное (кусочек) для смазывания противня

    Как приготовить

    1. кабачки очистить от кожуры, нарезать колечками (0,3-0,4 см);
    2. нарезать: помидоры – колечками, перец – полосочками (четвертинки нарезать поперек);
    3. сыр натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс;
    4. противень смазать маслом, выложить на него колечки кабачков. Подсолить. Посыпать пряными травами;
    5. пару полосок перца и попки помидоров нарезать мелко. Соединить их с чесноком, половиной сыра и сметаной. Подсолить. Перемешать;
    6. выложить, равномерно распределяя, сырно-сметанную массу на кабачки. Поверх укрыть помидорами. подсолить помидоры. Капнуть на каждый томатный кружок капельку майонеза. Сверху посыпать второй половиной сыра;
    7. разогреть духовку до температуры 200 С и запекать до смягчения кабачков (30-40 мин.);
    8. готовые овощи посыпать зеленью.

    Помидоры и перец укрыли кружки кабачков)))

    Особенности приготовления и вкус

    Если вы – противник майонеза, замените его сметаной. Когда нет сметаны, то подойдут и сливки, только капните в сливочно-овощную массу немножко лимонного сока или нарежьте 2 цитрусовых колечка на четвертинки и раскидайте их по поверхности блюда вместе с помидорами. А если вы лояльны к майонезу и даже очень любите его, можно сметану не использовать вовсе. Один лишь только майонез. Получится не очень полезно, но исключительно вкусно.

     

    Оставшиеся ломтики кабачков можно нарезать кубиками и присыпать ими пустые места между кружками кабачков. 

     

    Вкусная летняя еда из овощей))

     

     

    Наше овощное блюдо получается очень ярким и сочным, с приятной кислинкой, окутывающей нежную сласть кабачков. Острый нотки чеснока и расплавленный в густой сметане сыр уравновешивают и соединяют блюдо в единое целое.

     

    В Болгарии овощи, запеченные похожим способом, называют "плакия". Кабачки с помидорами в сметано-сырном соусе могут выступить как самостоятельное блюдо, так и в качестве горячего салата или гарнира. Сегодня, например, мы ели их, предварительно разогрев, с картофельным пюре и сосисками. Было очень вкусно. 

     

    Кстати, кабачки хороши и холодными. Тогда они напоминают очень вкусные, чуть сладковатые грибы в густом, очень вкусном кисловато-соленом соусе.
     

    Приятного Вам аппетита и отличного настроения!
    {jcomments on}

    Поделись с друзьями!

    Кабачки на противне

    Источник: http://amamam.ru/kabachki-s-pomidorami-i-sladkim-pertsem/
    4 комментариев