Выпечка в аэрогриле

    Тесто для блинов вода молоко

    Автор: mangbopi

    В этой статье вы найдёте рецепт тонких блинов, где основной ингредиент – молоко с водой. Благодаря этим ингредиентам блины получаются более мягкими, нежными и воздушными. Блины на молоке и воде отлично подойдут для любого стола, а приготовление не отнимет у Вас много времени.

    Ингредиенты:

    • Молоко – 250 гр.
    • Вода – 250 гр.
    • Мука – 150 гр.
    • Яйцо – 1 шт.
    • Сахар – 1 столовая ложка.
    • Соль – ½ чайной ложки.
    • Масло подсолнечное.

    Рецепт:

    Теста хватит примерно на 10 блинов пожаренных на сковороде диаметром 25 см.

    Смешать в ёмкости яйцо с солью и сахаром.

    Довести до однородной массы.

    Влить молоко и воду.

    Перемешивать, постепенно добавляя муку, чтобы не образовывалось комков.

    Должно получиться жидкое тесто по густоте похожее на кефир.

    Для жарки блинов желательна сковорода с ручкой и толстым дном и низкими бортиками.

    Сковороду раскалить, убавить огонь на средний (зависит от плиты), налить столовую ложку подсолнечного масла. Зачерпните 75 грамм (½ половника, для сковороды диаметром 25 см) теста и вылейте его на середину сковороды, одновременно наклонными движениями распределите тесто по всей поверхности.

    Обжарьте блин с одной стороны примерно 30 секунд и переверните. Переворачивать можно, когда блин стал матовым и на нём начали образовываться маленькие дырочки.

    С другой стороны блин обжаривается примерно столько же. Если блин при переворачивании рвётся или его края сильно сохнут, Вы добавили в тесто мало муки.

    Блины готовы, приятного аппетита.

    Автор Ольга Березина, опубликовано 23.02.2010

    Делитесь информацией с друзьями в социальных сетях!

    Источник: https://www.vd-vd.ru/recepty/vypechka/bliny_na_moloke_i_vode
    1 комментариев