Выпечка в аэрогриле

    Салаты с зеленым консервированным горошком и колбасой

    Автор: juncfrosecli

    Салат с консервированным горошком - общие принципы приготовления

    Огромное количество продуктов, с которыми он легко сочетается, нежный и даже сладковатый вкус зеленого горошка делают его весьма популярным в качестве основного ингредиента множества блюд, в том числе и салатов.

    Консервы – не самая полезная еда. Однако в консервированном зеленом горошке сохраняется большая часть полезных веществ, которыми он так богат: витаминов, белка, минералов, клетчатки. Поэтому самые рачительные хозяйки обязательно имеют в запасе пару баночек этого продукта - на всякий случай. Они всегда выручат, особенно, если необходимо соорудить салатик на скорую руку.

    Салат с консервированным горошком - подготовка продуктов и посуды

    Чтобы блюдо удалось, важно научиться правильно выбирать зеленый горошек. При покупке консервы обязательно обратите внимание на состав. Вода, сахар, соль и зеленый горошек – это полный список компонентов продукта, изготовленного честным производителем. Если в списке фигурируют консерванты - это не тот горошек, который будет вам полезен.

    Для салата подойдет зеленый горошек высшего или первого сорта. Столовый сорт лучше приберегите для супа – в нем слишком много мятых зерен.

    Рецепты салата с консервированным горошком:

    Приводим для примера ряд рецептов салатов, которые окажутся весьма полезными для многих хозяек, желающих разнообразить меню буднего дня. Это самые простые и легкие рецепты, которые помогут вам быстро соорудить вкусный салат, даже вернувшись уставшей после работы.

    Рецепт 1: Салат с консервированным горошком

    Наличие овощей делает салат с консервированным горошком полезным, а сырокопченая колбаска наполняет его особым вкусом и ароматом, придавая еще больше сытности. Набор продуктов, который для него требуется, можно взять с собой и устроить плотный перекус на пикнике или в походе.

    Требуемые ингредиенты:

    - колбаса сырокопченая (200 г);

    - картофель (3 штуки);

    - банка зеленого горошка;

    - морковь (1 штука);

    - два болгарских перца;

    - один яичный желток;

    - по две ст. ложки сметаны и лимонного сока;

    - лук зеленый (2 штуки).

    Способ приготовления:

    Морковь и картофель отварить, почистить, нарезать их кубиками.

    Сладкий перец запечь в духовке, нарезать соломкой.

    Так же, соломкой, нарезать и сырокопченую колбасу.

    Все соединить в одной посуде, добавить зеленый горошек.

    Чтобы салат с консервированным горошком приобрел оригинальный вкус, нужна заправка. Сметану соединить с лимонным соком, яичным желтком, добавить соль и перец.

    Заправить салат.

    Рецепт 2: Салат с консервированным горошком и копченой курицей

    Это универсальный рецепт – такой салат с консервированным горошком выручит молодую неопытную хозяйку, поможет достойно встретить и плотно накормить внезапно нагрянувших гостей. Вазочку с сухарями можно разместить на столе – пусть каждый добавляет в свою тарелку.

    Требуемые ингредиенты:

    - банка зеленого горошка;

    - два свежих огурца;

    - филе копченой курицы (500 г);

    - укроп;

    - половина батона;

    - майонез.

    Способ приготовления:

    Начать лучше с сухариков. Батон нарезать кубиками, подсушить в духовом шкафу.

    Разделать на кубики филе курицы, огурцы.

    Мелко нарезать укроп.

    Сложить в миску курицу, огурцы, зеленый горошек, укроп.

    Заправить майонезом, перемешать.

    Сухарики добавить перед подачей, иначе они размокнут. А этот салат с консервированным горошком хорош именно тем, что в нем аппетитно хрустят румяные белые сухарики.

    Рецепт 3: Салат с консервированным горошком и ветчиной

    Проще, чем этот салат с консервированным горошком, и придумать сложно. Ингредиенты для него найдутся в любом холодильнике, их всегда можно купить по пути домой. Готовится он быстро, при этом легко утолит аппетит. Устали на работе, некогда готовить – вспомните этот нехитрый рецепт и действуйте!

    Требуемые ингредиенты:

    - яйца (3 штуки);

    - по 200 г зеленого горошка и ветчины;

    - одна луковица;

    - зеленый лук (4 штуки);

    - майонез.

    Способ приготовления:

    Яйца сварить, нарезать кубиками.

    Вымытый зеленый лук мелко порезать.

    Репчатый лук разделать на тонкие кольца.

    Ветчину нарезать кубиками.

    На тарелку выкладывать слоями.

    Начать с луковых колец, затем поочередно: ветчина, зеленый горошек, на него – зеленый лук, яйца. Каждый слой покрыть сеткой майонеза.

    Рецепт 4: Салат с консервированным горошком и помидорами

    Еще один рецепт, готовый выручить хоть уставшую от кухни хозяйку, хоть закоренелого холостяка. Банка горошка, по паре помидоров и яиц – и легкий салат с консервированным горошком аппетитно манит, приглашая вас к завтраку или ужину.

    Требуемые ингредиенты:

    - лук (2 штуки);

    - банка консервированного горошка;

    - яйца (2 штуки);

    - масло растительное (4 ст. ложки);

    - уксус (2 ст. ложки);

    - помидоры (2 штуки).

    Способ приготовления:

    Яйца сварить, нарезать кубиками.

    Измельчить две луковицы.

    Сложить в одну посуду яйца, лук, горошек, нарезанные кубиками помидоры.

    Смешать растительное масло с уксусом, заправить блюдо.

    Салат с консервированным горошком к подаче на стол готов – быстро и легко!

    Рецепт 5: Салат с консервированным горошком и сыром

    Этот вариант салата предельно прост. Единственное, что вам придется сделать – сварить яйца, а это смогут даже дети. Остальные ингредиенты нужно лишь измельчить и соединить. Берите на заметку, салат выручит вас в любой ситуации.

    Требуемые ингредиенты:

    - банка консервированного горошка;

    - сыр (200 г);

    - яйца (3 штуки);

    - банка сардин в масле;

    - горчица;

    - болгарский перец (1 штука);

    - майонез (5 ст. ложек);

    - красный молотый перец.

    Способ приготовления:

    Сварить яйца, порезать кубиками.

    Остальные ингредиенты нужно измельчить: сыр и перец нарезать кубиками, сардины помять вилкой.

    К майонезу добавить две столовые ложки горчицы, молотый перец, перемешать.

    Все подготовленные продукты (сыр, перец, горошек, сардины, яйца) смешать в миске, заправить соусом, перемешать.

    Салат с консервированным горошком - секреты и полезные советы от лучших кулинаров

    Отдавайте предпочтение зеленому горошку, помещенному производителем в стеклянную банку. В такой таре он доступен для просмотра, и вы можете проверить, нет ли там посторонних примесей. На дне банки не должно быть белого осадка. Но и слишком уж прозрачная заливка должна насторожить – в ней могут быть консерванты.

    Старайтесь покупать горошек, выпущенный летом – он законсервирован свежим, только что собранным. А тот, что производитель сделал зимой или осенью, изготовлен из сухого, вымоченного и распаренного гороха.

    Приобретая зеленый горошек в жестяной банке, смотрите, чтобы на ней не было повреждений, вздутий.

    Не пугайтесь, если заливка оказалась мутной. Это не признак порчи горошка, а лишь сигнал о том, что в продукте много крахмала. Слив жидкость, промойте горошек остуженной кипяченой водой.

    Зеленый горошек очень полезен: снижает холестерин, выводит шлаки, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. Но не нужно забывать, что есть у него и противопоказания. Следует воздержаться тем, кто страдает колитами, мочекаменной болезнью, склонен к метеоризму. Избыточное потребление такого лакомства, как сочный и нежный зеленый горошек, может вызвать вздутие, непроходимость кишечника.

    Источник: http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/salads-canned-peas-five-best-recipes-how-and-to-cook-delicious-salads-canned-peas/
    1 комментариев