Выпечка в аэрогриле

    Салат из магнита с курицей

    Автор: irdapober


    Не спрашивайте, почему "Арабский", просто именно под этим названием он продается в одном из известных супермаркетов в отделе их фирменных салатов, правда без тарталетки и сухариков, это уже моя придумка. Если приготовите дома, будет еще вкуснее.

    Ингредиенты

    • свежая белокочанная капуста,
    • куриное филе,
    • яйца,
    • сыр,
    • картофель,
    • зеленый лук,
    • майонез,
    • растительное масло для жарки,
    • тарталетки, сухарики (крутоны) и зелень для подачи.

    Капуста, курица, яйца, сыр и картошка в равных по объему количествах. Лука совсем немного.

    Инструкции по приготовлению салата

    1. Варим яйца и курицу в разной посуде. Остужаем.
    2. Готовим картофель пай. Картошку чистим, натираем на средней терке, обсушиваем бумажным полотенцем и обжариваем во фритюре до золотистой корочки. Выкладываем готовый картофель на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
    3. Капусту, яйца и сыр тонко шинкуем или тоже трем на терке.
    4. Измельчаем куриное филе и лук.
    5. Выкладываем салат слоями в тарталетки, каждый слой слегка смазываем майонезом, кроме последнего: капуста, лук, курица, яйца, сыр, картофель пай.
    6. Украшаем салат сухариками и зеленью.

    Арабский салат готов. Приятного аппетита!

    PS: Для тех, кто еще ни разу не готовил картофельные тарталетки, рецепт. На тёрке трем сырой картофель, сок отжимаем, он нам не нужен. На 400 г картофеля добавляем 1 яйцо, чайную ложку лимонного сока и щепотку соли, перемешиваем. Силиконовые формочки смазываем растительным маслом, распределяем картошку по стенкам формы. Отправляем в нагретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут. Если силиконовых форм нет, намажьте картофельную смесь на промасленную бумагу для выпечки, согните и разложите по формочкам.
    Тарталетки, в принципе, можно использовать любые, можно даже заменить на тортилью. А если и вовсе хотите сделать все быстро, можно и без тарталеток обойтись :)
    И еще отдельно про сухарики. Их тоже лучше приготовить самим, а не брать покупные. Нарежьте батон кубиками и слегка обжарьте на растительном масле. Крутоны получатся хрустящие снаружи и мягкие внутри :)

    Источник: http://receptishi.ru/salat-arabskii-s-suharikami
    1 комментариев