Выпечка в аэрогриле

    Рецепт стейка свинины кости

    Автор: gufmesabrows

    tusya » Пт янв 06, 2012 3:15 pm

    SmMasha Ой, Машенька как же я рада твоему отчётику
    SmMasha писал(а):в итоге получила мясо с вкусным ароматом дымка, прям шашлык зимой и на кухне

    Вот я просто не хотела навязывать своего мнения, и прямо не сказала , но ты подтвердила, что это действительно так !!! Не против на ты ? Ухххх, если бы сейчас не пожарила Заю и не куснула кусочек - точно понеслась бы к холодильнику . Наиаппетитнейшая фоточка Спасибо тебе за неё
    SmMasha писал(а):таким способом куриной филе жарить, рыбу?

    Филе пробовала. Его надо таки маслицем сдобрить, и выдержать дней пять для ферментации, а то и более, главное, чтобы оно не начало себя дурно вести . У меня до 10 суток мясцо спокойно отдыхает . Без маслица более суховато получится. Хотя лично меня вполне устраивает . Но филе куры довольно таки бедное по вкусу, это надо понимать, и не ждать от него много . И рыбка вполне хороша выходит. То же правило - чем жирнее сорт, тем сочнее выходит.Общее правило - медленная разморозка, тёплый кусочек перед жаркой, никакой соли, и минут 10 перед поеданием с сохранением тепла . Машенька , я очень рада, что пригодился рецик Кушайте с удовольствием

    Iren1967 Иришка пасип, что заглянула . В рукаве трудно мясцо испорить Но такой способ отличается от стейка на сковогриле . При представленном способе выходит чудная альтернатива шашлыку

    tusya
     
    Сообщения: 4450
    Зарегистрирован: 12 янв 2009
    Откуда: Владивосток
    Благодарил (а): 2788 раз.
    Поблагодарили: 3134 раз.
    Имя: Наташа,ко мне на ты)
    Источник: https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?t=25771
    1 комментариев