Выпечка в аэрогриле

    Рецепт шашлыка с апельсиновым соком

    Автор: limulsupppa

    Свиной шашлык общепризнан любителями мяса на углях, как самый ароматный и вкусный.

    При правильном приготовлении он всегда получается зажаристым, румяным, аппетитным, вкусным и очень нежным.

    И рецептов придумано не мало. И проверенных годами и относительно новых. Например, шашлык из свинины с апельсинами придуман недавно, но уже пользуется популярностью у гурманов.

    Содержание

    Апельсиновый шашлык из свинины

    Ингредиенты:

    • свинина — 500 г
    • сок апельсиновый — 0,5 стакана
    • цедра апельсина — 1 ст. л.
    • соевый соус — 2 ст. л.
    • чеснок — 2 зубчика
    • специи (тимьян, кинза, базилик, кориандр) — 1 ст. л.
    • горчица — 1 ст. л.
    • соль — 1 ч. л.
    • перец черный (молотый: красный и черный) — 0,5 ч. л.
    • масло оливковое — 2 ст. л.
    • апельсин — 1 шт.

    Рецепт шашлыка из свинины с апельсиновым соком:

    1. Мясо нарежьте кубиками.

    2. Апельсиновый сок вылейте в миску, добавьте цедру апельсина, выдавленный чеснок, тимьян, горчицу. Взбейте венчиком и влейте оливковое масло. Добавьте соевый соус, немного подсолите.

    3. Выложите свинину и перемешайте. Накройте миску крышкой и оставьте мариновать свинину в апельсине 1 час при комнатной температуре.

    4. Оставшийся апельсин разрежьте на несколько долек, не очищая от кожуры. Нанижите на шампуры кусочки мяса и для вкуса и украшения апельсиновые ломтики.


    5. Жарьте на углях шашлык до готовности, около 20 минут. При жарке мясо нужно регулярно поворачивать и, для сочности, периодически сбрызгивать маринадом.

    Украсить готовый шашлык зеленью и подавать с ломтиками апельсина.

    Шашлык с апельсинами на гриле

    Ингредиенты:

    • свинина — 450 г
    • апельсин — 1 шт.
    • горчица — 50 мл
    • мед — 50 мл
    • масло растительное — 3 ст. ложки
    • перец черный молотый, соль

    Приготовление свиного шашлыка:

    1. Смешайте горчицу, мед, посолите, поперчите, тщательно перемешайте и разделите соус на две части.

    2. В одной из них замаринуйте на час куски свинины.

    3. Насадите на шампура мясо и кусочки апельсина, выложите шашлык на разогретую и смазанную маслом решетку гриля и обжаривайте по 6-7 минут со всех сторон.

    4. Шашлык из свинины с медом и апельсинами полейте оставшимся соусом прямо на гриле и оставьте на 2-3 минуты.

    5. На гарнир можно подавать отварной рис.

    Рецепт шашлыка из свинины с апельсинами в аэрогриле

    Ингредиенты:

    • 1 кг свинины
    • 4 шт. репчатого лука
    • 100 мл белого вина
    • 3 апельсина
    • 2 ч. л. уксуса
    • соль по вкусу

    Как приготовить свинину в апельсинах:

    1. Свинину нарежьте кусочками среднего размера, сложите в миску, посолите, добавьте уксус, все перемешайте и поставьте в холодное место на 2—3 часа.

    2. На дно аэрогриля налейте вино. Апельсины и лук нарежьте кружочками.

    3. На шампуры поочередно нанижите кусочки мяса, апельсинов и лука. Шампуры разместите на верхней и средней решетках и готовьте в течение 40 мин при температуре 180 °С.


    Предыдущая статья:Экзотический шашлык из свинины с ананасомСледующая статья:Закуски на пикник на природе. Рецепты

    На ту же тему
    • Шашлык из свинины антрекот

    • Шашлык из свинины без уксуса

    • Шашлык из свинины на хлебе

    Источник: http://pro-piknik.ru/shashlyk-iz-svininy-s-apelsinami.html
    3 комментариев