Выпечка в аэрогриле

    Рецепт муравейника самый простой

    Автор: saphardcilri

    Сегодня мы предоставляем Вашему вниманию торт Муравейник, рецепт с фото, который был крайне популярен и любим в 70-е и 80-е годы прошлого столетия. Данный торт настолько же вкусен, насколько прост в приготовлении. Сделать его смогут даже маленькие дети. Мы будем рассматривать торт Муравейник классический рецепт. Хотя вариаций огромное множество. От самых несложных, до замысловатых и требующих много времени и старания.
    Название торта идет по внешнему сходству (другое его название — Муравьиная горка). Если Вы видели когда-нибудь настоящий муравейник в лесу, то у Вас не возникнет вопросов по поводу названия. Так же существует мнение, что на маленьких муравьишек похожи зернышки мака, которыми украшается торт. А вот с прошлым сладости не все ясно. Если начать копаться в истории возникновения классического рецепта торта Муравейник, то никакой конкретной информации мы не найдем. Ни точных дат, никаких имен. Есть мнение, что предком Муравейника является сладость Чак-чак. Так же существует версия, что эскизом торта стали курганы славы, насыпаемые в честь погибших воинов. Я смею предположить, что это произведение кулинарного искусства является абсолютно народным. У каждого дома сохранились бумажки с записями бабушек или мам, которые очень любили готовить эту сладость. Этим вероятно и обуславливается тот факт, что на различных интернет-сайтах предлагаются абсолютно разные рецепты с фото торта Муравейник.
    От себя хочу порекомендовать Вам торт Муравейник классический рецепт, когда времени на кулинарные изыски нету. К примеру, когда внезапно пришли гости, либо Вы прогадали со временем на готовку. Если вы будете использовать наш рецепт с фото торта Муравейник, то сможете порадовать всех нежным, сладким вкусом, а если внесете свою изюминку, то еще и удивить своих гостей. Единственная сложность в том, что потребуются сильные мужские руки для замески теста.

    Торт Муравейник стал для меня первым тортом который я испек сам, 15 лет  назад впервые его приготовил, стал моим самым любимым тортом. Торт Муравейник или как его еще называют «Муравьиная горка» очень простой в приготовлении и быстрый торт, он всегда получается, это не бисквит который может не подняться. Другим достоинством Муравейника можно назвать его низкую себестоимость. На приготовления 1,5 кг. торта расходуется около 100 — 150 рублей.  Единственная сложность этого торта, тесто надо очень хорошо вымесить, для этого потребуются сильные руки или мужская физическая сила ))). Приступим к приготовлению простого торта своими руками.
    Ниже представляю Вам самый вкусный торт Муравейник рецепт с фото. Очень надеесь, что он пригодится Вам и выручит в трудной ситуации. Приятного аппетита!

     

    Торт домашний Муравейник:

    Тесто:

    — 250 г. сливочного масла или маргарина,

    — пол стакана сахара,

    — 200 г. сметаны,

    — 750 г. пшеничной муки.

    Крем:

    — 100 г. размягченного сливочного масла,

    — одна банка вареной сгущенки.

     

    Торт Муравейник рецепт видео

    Торт Муравейник рецепт с фото

     

    Маргарин трем на крупной терке, выкладываем в глубокую миску.

    Добавляем пол стакана сахара и 200 — 220 г. сметаны.

    Перемешиваем тесто руками. Месим тесто для торта Муравейник в миске до тех пор пока можем, затем выкладываем тесто на столешницу, месим до тех пор пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Второй показатель готовности теста — вам трудно его месить. Муку расходуем на глаз сколько тесто возьмет муки столько и сыпьте. У меня ушло около 750 г. муки.

    Готовое тесто формируем в виде колбаски, нарезаем на кусочки которые свободно будут проходить через горловину мясорубки. Пропускаем тесто для Муравейника через мясорубку. Косички теста, ровным слоем, выкладываем на противень. Так как тесто само по себе жирное, противень маслом не смазываем.

    Выпекаем тесто в предварительно разогретой духовке, при температуре 160 — 180 градусов. В среднем на выпечку уходит 20 — 30 минут, зависит от духовки и от толщины слоя теста. Примерно через 15 минут начинайте посматривать за тесто, оно имеет особенность быстро печься, вот только, что было светлое, а через 2 — 3 минуты может начать подгорать. Выпекаем тесто до золотистого цветы, выкладываем испеченное тесто в большую кастрюлю.

    Толкушкой разминаем тесто до небольших кусочков. В отдельной миске готовим крем для Муравейника, для этого смешиваем 100 г. размягченного сливочного масла с банкой вареной сгущенки. Вареную сгущенку можно приготовить самим, я использовал готовую вареную сгущенку купленную в магазине.

    Соединяем крем с песочной крошкой Муравейника. Столовой ложкой хорошо перемешиваем крем с тестом.

    На плоской тарелке формируем Муравейник.  Для этого руками выкладываем песочное тесто, заправленное кремом, хорошо уплотняем чтобы торт не разваливался. Сверху Муравейник посыпаем кондитерским маком, для придания эффекта муравьев на горке. Даем торту пропитаться, примерно 6 — 8 часов. Торт готов, можно подавать к столу. Приятного Вам аппетита.

    Источник: http://xn--80ajanf7aeeq1b.xn--p1ai/prostoy-tort-so-sgushenkoy-tort-muraveynik/
    1 комментариев