Выпечка в аэрогриле

    Рецепт котлет в сметанном соусе в духовке

    Автор: biotyro67

    Мясные котлеты в сметанном соусе выходят очень сочными, нежными и ароматными.

    Процесс приготовления

    Мясные котлеты в сметанном соусе готовлю в два этапа: сначала обжариваю по пару минут на сковороде для схватывания корочки, затем перекладываю в жаропрочную емкость и дополнительно тушу со сметаной в духовке. Кроме свиного, подходит любой другой фарш, смесь/ассорти. Котлеты выходят очень сочными, нежными и ароматными.

    Для приготовления котлет с подливкой из сметаны в духовке сразу подготовим продукты по списку: свиной фарш, сметану, растительное масло, репчатый лук, чеснок, специи, зелень, муку, белый хлеб, яйцо.

    Фарш приправляем солью и молотым черным перцем, отдельно в воде/молоке размачиваем хлеб.

    Добавляем яйцо, измельченные репчатый лук, чеснок, хлебный мякиш (отжимаем от жидкости).

    Перемешиваем, влажными или промасленными ладонями формируем овальные заготовки, панируем со всех сторон в муке.

    Примерно по минуте обжариваем на раскаленной сковороде в растительном масле, переворачиваем.

    Заливаем огнеупорную форму сметанным соусом — сметаной со специями, плюс измельченными зеленью и чесноком. Раскладываем котлеты.

    Смазываем котлеты сметанной подливкой и сверху. Отправляем в предварительно разогретую духовку на 25-30 минут, запекаем котлеты в сметанном соусе при температуре 180 градусов.

    Подаем домашние котлеты, запеченные в сметанном соусе, с гарниром или сооружаем бутерброды.

    Надо сказать, свернувшаяся сметанная пенка тоже вкусная. Приятного аппетита!

    Фотоотчеты по рецепту

    Добавить фото

    Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

    В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

    Автор рецепта

    Поблагодарите автора за этот рецепт

    11

    Annabelle

    • Рейтинг: 279
    • Комментариев: 606

    Подписаться

    Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/10869
    4 комментариев

    прочитала три раза, но не потому что - до меня не дошло.. а потому что понравилось изложение