Выпечка в аэрогриле

    Оливье рецепты в граммах

    Автор: awossalne

    Салат оливье — рецепт классический

    Салат оливье с колбасой — самый традиционный рецепт оливье!

    Оливье с колбасой — простой, любимый и вкусный салат, который всем порядком надоел, но который упорно продолжают готовить 99% населения нашей страны =) Особенно на всеми любимый праздник — встречу Нового года.

    Вот в нашей семье как: сначала я придумываю, что приготовить быстро, вкусно и красиво. Муж одобряет — ему все всегда нравится. А потом все равно просит оливье. И рядом с гастрономическими изысками на столе появляется скромная салатница салата оливье с колбасой, рецепт которого я решила, так сказать, «увековечить» в блоге =)

    Готовим тазик оливье по классическому рецепту наших бабушек.

    Оливье (рецепт классический) с колбасой — ингредиенты такие:

    • Колбаса любая — 300 гр
    • Яйца куриные — 3 шт
    • Картофель — 600 гр
    • Огурцы маринованные — 80 гр
    • Горошек консервированный — 200 гр
    • Морковь — 150 гр
    • Зелень — по вкусу
    • Соль — по вкусу
    • Сметана или майонез -по вкусу

    Колбасу я беру варено-копченую, с ней вкуснее. Вообще, я всегда выбираю колбасу с наименьшим содержанием видимых кусочков сала и жира. А еще лучше взять кусок варено-копченой говядины. Вместо маринованных огурцов также хорошо сделать салат с солеными — это по вашему вкусу.

    Салат оливье с колбасой — рецепт приготовления крайне прост:

    Картофель и морковь тщательно вымойте и отварите в мундире. Не забудьте посолить воду.

    Яйца вымойте с содой и сварите вкрутую. Остудите овощи и яйца, Очистите все продукты.

    Картофель нарежьте некрупными кубиками.

    Нарежьте колбасу или копченую говядину. Старайтесь, чтобы все ингредиенты в нарезке были одинаковой величины.

     

    Порубите яйца и выложите в салатник.

    Туда же добавьте маринованные или соленые огурцы, нарезанные небольшими кубиками.

    А вот морковь можно нарезать помельче. Вкус моркови любят не все, но салату она придает яркость. Я сначала нарезаю кубиками, а затем мелко рублю ножом на разделочной доске.

    Слейте жидкость с консервированного горошка и выложите в салатник.

    Перемешайте, и салат оливье классический с колбасой готов!

    Заправьте традиционный оливье майонезом или сметаной непосредственно перед подачей к столу.

    Не храните подолгу готовый салат, а тем более заправленный. И, если у вас есть привычка доедать неделю праздничные салаты, лучше избавьтесь от нее. Не жалейте испорченные продукты, а пожалейте свое здоровье. Подобные салаты имеют очень маленький срок хранения — несколько часов в холодильнике.

    Калорийность оливье с копчено-вареной говядиной на 100 грамм = 79 ккал

    • Белки — 5,4 гр
    • Жиры — 2,2 гр
    • Углеводы — 7,9 гр

    Калорийность оливье с колбасой на 100 грамм = 108 ккал

    •  Белки — 3,9 гр
    • Жиры — 6,1 гр
    • Углеводы — 7,9 гр

    Калорийность оливье с майонезом зависит от того, сколько было влито майонеза в салатник.

    А вот калорийность майонеза на 100 грамм = 627 ккал

    • Белки — 2,4 гр
    • Жиры — 67 гр
    • Углеводы — 3,9 гр


    Время приготовления: 1 час, 30 минут
    Подписывайтесь, друзья, на новые рецепты и получайте их на почту. До встречи!

    С уважением, Натали

    Рейтинг 5.0 47 отзывов

    Источник: http://vkusnonatalie.ru/salat-olive-recept-klassicheskij/
    5 комментариев