Выпечка в аэрогриле

    Молодые стручки фасоли рецепт с фото

    Автор: munange

    Жареная стручковая фасоль с яйцом – одно из самых известных, быстрых и вкусных блюд, которое можно приготовить из этого овоща. В считанные минуты у вас получится не только вкусное, но и полезное блюдо для обеденного стола, завтрака или ужина. По сути, данный рецепт жареной стручковой фасоль с яйцом представляет собой не что иное, как яичницу болтунью с овощной интерпретацией.

    Будет вкусно, если просто пожарить стручковую фасоль во взбитом яйце, но блюдо станет еще вкуснее, если добавить в него и другие составляющие, которые усилит его вкусовую палитру. Очень вкусной получается жареная стручковая фасоль с яйцом, помидорами и укропом. Укроп сделает его ароматным, а помидоры – сочным и с характерной кислинкой. Вкусной получится и фасоль с добавлением бекона, ветчины, колбасы, отваренного мяса, грибов, сыра и прочих овощей.

    Конечно же, калорийность стручковой фасоли жареной с яйцом в таком случае несколько увеличится. Сорт стручковой или спаржевой фасоли определенного значения не имеет. Это может быть как широко распространенная желтая фасоль, так и зеленая, фиолетовая или длинная китайская. В любом случае, чтобы жареная стручковая фасоль с яйцом и помидорами получилась вкусной, используйте молодые стручки с сочной мякотью.

    Ингредиенты:

    • Стручковая фасоль – 300 гр.,
    • Яйца – 2 шт.,
    • Помидоры – 1 шт.,
    • Укроп – пару веточек,
    • Репчатый лук – 1 шт.,
    • Соль и специи — по вкусу,
    • Черный молотый перец – щепотка,
    • Подсолнечное масло.

    Жареная стручковая фасоль с яйцом – рецепт

    Стручки спаржевой фасоли помойте. Срежьте ножиком хвостики с обеих сторон.

    После этого разрежьте стручки на три части.

    В кипящую подсоленную воду выложите кусочки стручковой фасоли. Проварите ее в течение 3-4 минут. Бланшированную фасоль откиньте на дуршлаг и дайте ей остыть.

    Пока она будет остывать, подготовьте другие ингредиенты. Помойте укроп и помидор. Очистите луковицу. Помидор и лук нарежьте кубиками небольших размеров.

    Укроп мелко порубите.

    Вбейте в миску яйца. Взбейте их со щепоткой соли и перца.

    Налейте в сковородку подсолнечное масло. Обжарьте лук до молочного цвета.

    Выложите стручковую фасоль.

    Посыпьте ее солью и специями. Перемешайте ее лопаткой.

    После этого залейте взбитыми яйцами.

    Сразу размешайте яйца с фасолью.

    Через 2-3 минуты, когда яйца загустеют, выложите помидоры и укроп.

    Перемешав, жарьте спаржевую фасоль с яйцом еще 1-2 минуты. Фасоль стручковая жареная с яйцом подается сразу после приготовления, в горячем виде. Подойдет к ней любой гарнир, а также и овощной салат. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт жареной фасоли вам пригодится, а в следующий раз я расскажу, как сделать вкусное лобио из стручковой фасоли.

    Жареная стручковая фасоль с яйцом. Фото

    • Жареная стручковая фасоль с яйцом. Пошаговый рецепт с фото

      http://www.kushat.net/wp-content/uploads/2016/07/16_zharenaya-struchkovaya-fasol-s-yaycom-265x176.jpg

      Жареная стручковая фасоль с яйцом – одно из самых известных, быстрых и вкусных блюд, которое можно приготовить из этого овоща. В считанные минуты у вас получится не только вкусное, но и полезное блюдо для обеденного стола, завтрака или ужина. По сути, данный рецепт жареной стручковой фасоль с яйцом представляет собой не что иное, как яичницу […]

    • Facebook
    • Twitter
    • ВКонтакте
    • Одноклассники
    • Mail.ru
    • Google+
    • Livejournal

    Рекомендуемые рецепты

    Источник: http://www.kushat.net/recipe-items/zharenaya-struchkovaya-fasol-s-yajcom-poshagovyj-recept-s-foto/
    3 комментариев