Выпечка в аэрогриле

    Кура с кабачками в духовке

    Автор: cantrorimil


    Прекрасное блюдо на все случаи — курица с кабачками, приготовленная в духовке. Наши подробные рецепты с фото помогут приготовить его в домашних условиях — просто и быстро!

    Содержание:

    Рецепт 1: курица с кабачками в духовке (пошаговые фото)

    Курица изумительно сочетается со многими овощами, поэтому летом можно бесконечно экспериментировать. Курица, запеченная с кабачками и картошкой в духовке, — очень вкусное и сытное блюдо, а готовится оно достаточно просто. Попробуйте!

    • картофель — 700 г;
    • кабачок — 300 г;
    • курица (можно взять любые части курицы, у меня — куриные бедра) — 500 г;
    • сметана — 2-3 ст. л.;
    • чеснок — 3 зубчика;
    • соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
    • сухой розмарин — 1 ч. л.;
    • укроп — 3 веточки;
    • растительное масло.

    Курицу, разрезав на порционные кусочки, вымыть и обсушить.

    К кусочкам курицы добавить сметану, выдавленный через пресс чеснок, соль, перец и сухой розмарин, перемешать, накрыть плёнкой и отправить в холодильник на несколько часов, чтобы мясо пропиталось маринадом.

    Картофель очистить, вымыть, нарезать крупными кубиками, посолить, поперчить и выложить в жаропрочную форму, смазанную растительным маслом.

    Кабачки вымыть и нарезать кубиками средней величины, выложить на картошку. Если кабачок молодой, кожицу снимать не надо.

    Сверху поместить курицу.

    Накрыть форму с кабачками, картошкой и курицей фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Затем блюдо достать из духовки, полить овощи соком, который образовался в форме в процессе запекания. Куриное мясо перевернуть и отправить ещё на 30 минут запекаться. Затем фольгу снять и готовить блюдо до готовности ещё 15-20 минут. Курочка должна стать золотистой, а овощи — мягкими и полностью приготовленными.

    Курицу с кабачками и картошкой достать из духовки, посыпать измельчённой зеленью.

    Разложить по порционным тарелкам и в горячем виде подавать на стол.

    Рецепт 2: запеченная в духовке курица с кабачками

    • окорок куриный — 1 кг;
    • картофель — 1-2 кг;
    • соевый соус — 1 ст.л.;
    • чеснок — 2 зубчика;
    • кабачки — 1шт;
    • приправа для картофеля — 1 ст.л;
    • соль — по вкусу

    Для начала куриные окорока режем на кусочки и кладем в глубокую чашку. Поливаем соевым соусом и солим чуть-чуть, т. к. соус и так соленый. Можно и не подсаливать, дело вкуса.

    Добавляем выдавленный через пресс чеснок.

    Добавляем немного майонеза.

    Все тщательно перемешиваем. Оставляем мариноваться.

    А тем временем займемся картофелем. Моем и чистим картофель.

    Нарезаем кружочками.

    Добавляем приправу для картофеля.

    Если в приправе есть соль, значит соль не кладем. Если нет, солим. Перемешиваем.

    Затем моем и чистим кабачок.

    Нарезаем его кружочками толщиной 1 см.

    Вырезаем семечки, если есть необходимость. Я вырезала. Солим.

    Далее противень смазываем растительным маслом.

    Выкладываем часть картофеля.

    Затем кабачок.

    Иоставшийся картофель.

    Сверху на картофель укладываем промаринованные окорока.

    И отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 50 минут.

    После чего достаем противень и посыпаем блюдо тертым сыром.

    Зелень посыпаем сверху.

    И отправляем снова в духовку на 10 минут. Блюдо готово! Подавать со сметаной.

    Рецепт 3, пошаговый: филе курицы с кабачками в духовке

    Куриное филе, запеченное с кабачками получается очень нежное, вкусное и сытное, порадуйте себя и своих близких таким блюдом и они оценят его по достоинству.

    • Куриное филе — 400 г
    • Помидоры — 2 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Кабачок или цуккини — 350 г
    • Сыр твердый — 150 г
    • Соль — по вкусу
    • Приправа прованские травы — 1 ч. л.

    Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.

    К филе добавьте соль и приправу.

    Хорошо перемешайте и уложите в смазанную растительным маслом форму.

    Кабачки очистите от кожуры и нарежьте полукольцами. Уложите кабачки на курицу и посолите по вкусу.

    Нарежьте полукольцами помидоры и выложите на кабачки.

    Нарежьте лук и выложите на помидоры, посолите по вкусу.

    Посыпьте тертым сыром.

    Запеките при t 180*с в течении 45-50 минут.

    Рецепт 4: куриные ножки в майонезе с кабачками (пошагово)

    • Куриные ножки 800 г
    • Кабачки 300 г
    • Картофель 500 г
    • Лук репчатый 100 г
    • Чеснок 2 зубчика
    • Сметана 2 ст.л
    • Майонез 2 ст.л
    • Соль по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Молотая паприка по вкусу
    • Горчица французская в зернах 1 ч.л

    Куриные голени помыть, обсушить.

    Картофель почистить, порезать дольками.

    Кабачки порезать кружками, лук — полукольцами, чеснок — пластинками.

    Для маринада смешать сметану, майонез, горчицу, специи.

    Соединить курицу и овощи.

    Добавить маринад.

    Перемешать. Оставить мариноваться 2-3 часа.

    Выложить курицу с овощами в форму. Запекать при 190 градусах 45 минут.

    Рецепт 5, диетический: курица с кабачками — рулетики

    Это легкое диетическое блюдо из молодых кабачков: рулетики из кабачков с курицей запекаются в духовке, всегда получаются вкусными и хороши даже в холодном состоянии, поскольку почти не содержат жир.

    Такое блюдо может быть не только вторым в горячем виде, но и холодной закуской, рулетики можно резать и подавать на блюде в виде крупной нарезки.

    Для приготовления рулетов  годятся только молодые кабачки, в которых почти нет семян, иначе невозможно будет нарезать кабачок на полоски.

    Это полезное и не калорийное блюдо, в нем отлично сочетается легкий кабачок с диетическим куриным филе. Благодаря  кабачку и сыру рулетики получаются сочными, при этом они не требуют гарнира и хороши как самостоятельное блюдо.

    • молодой кабачок – 1 шт. (около 700 г.)
    • филе небольшой куриной грудки – 500 г.
    • сыр – 70 г.
    • чеснок – 2 зубчика
    • томатный соус
    • базилик или другая зелень
    • соль, перец по вкусу

    Режем очищенный кабачок полосками примерно по 0,5 см. Раскладываем кабачки на силиконовый коврик или бумагу для выпечки, солим и помещаем в духовку при 180С на 5-7 минут, чтобы кабачки могли сворачиваться. Для этого они должны стать чуть мягкими.

    Режем куриную грудку на тонкие продольные пластинки, солим, перчим, добавляем измельченный чеснок. Перемешиваем и даем постоять, пока будут готовы кабачки для рулетиков. Трем сыр. На мягкие кабачки выкладываем полоски куриного филе, посыпаем сыром, базиликом, капаем в нескольких местах томатный соус (на 1 рулетик требуется примерно 1 ч.л. соуса).

    Сворачиваем рулетики из кабачков и скрепляем их деревянной шпажкой или зубочисткой. Ставим в духовку при 180-190С примерно на 35 минут.

    Готовность рулетиков определяем, проткнув ножом – он должен без труда входить  в них насквозь. Горячие, теплые или холодные рулетики из кабачков с курицей подаем к столу. Они великолепны в любом виде.

    Нежные и сочные кабачки в дуэте с суховатой куриной грудкой отлично дополняют друг друга, получается вкусное, сытное и диетическое блюдо, которое удовлетворит вкусы как худеющих, так и любителей вкусной еды.

    Рецепт 6: кабачковая запеканка с курицей в духовке

    Кабачки — универсальный овощ, который можно использовать во многих блюдах. С курицей они также прекрасно сочетаются. Перед вами оригинальный рецепт кабачковой запеканки с курицей в духовке. Пробуйте!

    • Куриная грудка — 1 Штука
    • Кабачок — 1 Штука
    • Чеснок — 2 Зубчика
    • Яйцо — 1 Штука
    • Соль — По вкусу

    Кабачок натрите на крупной терке, а грудку порежьте ножом как можно мельче.

    Хорошенько перемешайте курицу с кабачком, посолите, выдавите пару зубчиков чеснока.

    Выложите подготовленную массу в форму для запекания, залейте взбитым яйцом и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45 минут.

    Кабачки с курицей в духовке готовы. Подавайте блюдо горячим. Кушайте с удовольствием!

    Рецепт 7: куриная грудка, запеченная с кабачками (с фото)

    • 2 куриные грудки;
    • 1 небольшой молодой кабачок;
    • Сметана – 3-4 столовых ложки;
    • Соль – по вкусу (примерно 0,5-2/3 чайной ложки);
    • Подсолнечное масло – 1 столовая ложка;
    • Специи – также по Вашему вкусу: молотый чёрный перец, куркума, смесь пряностей «Универсальная» — по ¼ чайной ложки.

    Кабачок моем, очищаем от кожуры и нарезаем кружками или половинками кружков, толщиной до полсантиметра, можно потоньше – 3-4 мм.

    В форму для запекания (стеклянную, керамическую или даже одноразовую алюминиевую) наливаем чуть растительного масла и распределяем по дну, чуть смазываем бортики.

    Выкладываем в форму кабачки. Их можно даже не солить, так как овощи пропитаются соком и специями при запекании вместе с курицей. Кстати, вместо кабачков можно положить вниз нарезанную ломтиками картошку, сладкий перец, тыкву или даже яблоки. Я пока что пробовала только кабачковый вариант. Яблоки, на наш взгляд, довольно-таки экзотичное сочетание, а вот с картошечкой попробуем!

    Филе споласкиваем, чуть обсушиваем и слегка отбиваем с двух сторон.

    Обсыпаем смесью специй, также с обеих сторон.

    Обмазываем филе сметаной и выкладываем поверх кабачков, закрывая овощи.

    Запекаем при 180С в течение 45 минут – 1 часа, до тех пор, пока грудка пропечётся (пробуем кончиком ножа; если мясо и кабачки мягкие – готово).

    Подаём запечённую куриную грудку с кабачками, украсив свежей зеленью: петрушкой, рукколой.

    Рецепт 8: как приготовить кабачки-лодочки с курицей

    Из кабачков, запеченных с куриным фаршем в духовке, с добавлением сметаны, лука  и специй получается очень вкусный и полезный ужин для всей семьи. А готовить такое блюдо проще простого.

    • 300 г куриного филе,
    • головку репчатого лука,
    • 3 молоденьких кабачка,
    • 2 столовые ложки сметаны,
    • 3-4 зубчика чеснока,
    • чайную ложку сушеного базилика (или немного свежего),
    • соль,
    • растительное масло,
    • щепотку молотого перца.

    Перекрутите филе на мясорубке.

    Кабачки сполосните. Разрежьте их пополам и чайной ложкой выньте мякоть. Порежьте ее кубиками.

    Поджарьте на сковороде на слабом огне перекрученное куриное филе, постоянно мешая его ложкой, в течение 5-6 минут. Затем добавьте мякоть кабачков.

    Присолите, добавьте базилик, давленый чеснок, немного перца и заправьте все сметаной. Перемешайте и тушите около 10 минут.

    Остудите и переложите всю массу в чашу блендера.

    Взбейте, чтобы фарш стал воздушный и однородный.

    Начините им лодочки из кабачков, выложите их на противень (едим и худеем инфо). Подлейте немного кипяченой воды, буквально половину стакана и отправляйте запекаться в духовку на 20-30 минут.

    Выньте, охладите и переложите на тарелку. Подайте к такому блюду легкий овощной салат.

    © http://rutxt.ru, http://fotorecept.com, http://www.iamcook.ru, http://tvoirecepty.ru, http://poleznogotovim.ru, http://povar.ru, http://рецепт-в-духовке.рф, http://edimihudeem.info

    Кабачки, кабачок, Курица

    Источник: https://www.eat-me.ru/20170819/kurica-kabachki-duxovka.htm
    3 комментариев