Выпечка в аэрогриле

    Как готовить магазинное слоеное тесто

    Автор: tratsalbedf

    Сделать красивую и вкусную выпечку очень просто. Для этого совсем не обязательно долго возиться с тестом, ждать когда оно поднимется. Можно просто купить готовое в магазине. Магазинное слоеное тесто -вот простой путь к маленькому горячему и душистому празднику. Слоеное тесто в магазинах есть дрожжевое , а есть бездрожжевое. Но и из того и из другого можно выпечь разнообразные сладкие и соленые вкусности.

    Вот несколько рецептов, которые обязательно стоит воплотить в жизнь купив слоеное тесто. feelgood выбрал для Вас рецепты блюд не только вкусных, но и очень симпатично выглядящих.

    wowcook.livejournal.com

    "Пастушьи сумочки"

    •Филе куриное (свежее) — 250 г

    •Шампиньоны (замороженные, можно свежие) — 250 г

    •Тесто слоеное дрожжевое — 400 г

    •Сыр твердый — 150 г

    •Картофель (свежий,среднего размера) — 2 шт

    •Чеснок (зубчиками) — 4 зуб.

    •Зелень (свежая, петрушка, укроп, лук) — 1 пуч.

    •Мука (для раскатки теста) — 2-3 ст. л.

    •Майонез (для заправки начинки) — 2-3 ст. л.

    •Масло растительное (для обжарки начинки) — 2-3 ст. л.

    •Соль (по вкусу)

    •Перец черный (по вкусу)

    Мелко нарезаем куриное филе и грибы.

    ПО ОТДЕЛЬНОСТИ обжариваем на растительном масле грибы и филе до золотистого цвета, затем соединяем вместе и даем остыть.

    Картофель отвариваем (лучше в мундире) и остужаем.

    Остывший картофель очищаем и нарезаем мелкими кубиками, сыр натираем на мелкой терке, чеснок и зелень мелко нарубить, оставить несколько длинных перьев лука.

    В одной чашке соединяем вместе: зелень, чеснок, сыр, картофель, грибы с куриным филе, заправляем майонезом и солью с перцем, всё хорошенько перемешаем. Наша начинка готова!

    Слоеное тесто порезать на равные квадраты и раскатать потоньше.

    На каждый приготовленный квадрат из теста выложить начинку, соединить края квадрата в узелок и перевязать перышком лука, краешки развернуть как цветок.

    Переложить получившиеся узелки в форму для выпекания (или на противень) и отправить в заранее разогретую духовку до 150 градусов на 20 минут.

    img-fotki.yandex.ru

    Пирог «Улитка»

    •2 пачки слоeного теста (1 кг. )

    •1 стакан сухого риса

    •5 варeных яиц

    •500 г фарша (любого)

    •1 большая луковица

    •75 г твeрдого сыра

    •1 сырое яйцо для смазывания

    •растительное масло для смазывания формы

    •немного муки

    Приготовить начинки. Яйца порезать кубиками.
    Рис отварить до готовности в подсоленной воде, воду слить, рис промыть водой.
    Соединить рис и яйца, посолить по вкусу.
    Мелко порезать луковицу, обжарить еe на растительном масле до золотистого цвета, добавить фарш, соль и обжарить фарш до готовности. Остудить.
    Тесто разморозить, на припорошенном мукой столе раскатать тесто в прямоугольный пласт.
    На середину положить горкой начинку из риса и яиц, края теста смазать взбитым яйцом и завернуть рулетом.
    Тоже самое проделать с другим фаршем.
    Взять разъeмную форму, смазать еe растительным маслом, положить первым кругом рулет из яиц и риса, смазать яйцом боковины, положить впритык рулет с мясной начинкой.
    Внутренним должен быть рулет с рисом.
    Бока всех рулетов смазываем яйцом.
    Сверху пирог смазать яйцом и посыпать тeртым сыром.
    Духовку предварительно разогреть до 180 градусов и поместить форму с пирогом на среднюю решeтку на 45 -60 минут.
    Как только сыр сверху зарумянится, накрыть пирог фольгой.
    Готовность проверить шпажкой или ножиком.

    IngridHS_shutterstock

    "Слоеные светофоры"

    На 10 шт:

    • 425 гр слоеного теста, раскатанного
    • 1 разбитое яйцо
    • 10 ст л соуса для пиццы или кетчупа
    • 50 гр сыра тертого Чеддер
    • 1 зеленый цуккини, порезанный кружочками
    • 1 желтый и красный перец, очищенный от кожи и семян

    Инструкции:Красный перец можно заменить меленькими томатами, разрезанными на половинки. По-моему, это отличный способ повторить с малышами цвета, а старшие дети могут помогать в их изготовлении.

    1. Разогреть духовку до 200 гр С (400F, Gas 6). Раскатанное тесто порезать на прямоугольники размером 4х12 см. Смазать яйцом и запекать 5 мин.

    2. Распределить соус по центру кусочков, оставляя полоску по краям, посыпать сыром и в низ каждого прямоугольника положить кружочек цуккини (это будет зеленый свет). Вырезать кружочки из перцев и распределить соответственно как красный и желтый света. Запекать еще 5 мин. Подавать теплыми или холодными.

    kuharka.com

    Пахлава

    Ингредиенты

    Порций: 18

    •1 упаковка тонкого слоеного теста (фило)

    •3 стакана мелко нарубленных орехов (грецких или фисташек)

    •200 г масла

    •1 ч.л. корицы

    •1 стакан воды

    •1 стакан сахара

    •1 лимон (выжать сок)

    •1/2 стакана меда

    1.Сделать сироп: Вскипятить воду с сахаром до растворения сахара. Охладить. Добавить лимонный сок и мед, размешать. Варить на медленном огне 20 минут (не кипятить!). После этого остудить и поставить в холодильник.

    Подрумянить орехи в микроволновке или духовке. Смешать с корицей. Отставить в сторону.

    Смазать маслом огнеупорную форму для выпекания (подойдет прямоугольная 22х33см). Растопить масло. Выложить лист слоеного теста, смазать растопленным маслом (лучше кисточкой). Выложить сверху следующий лист. Таким образом разложить и смазать 1/3 всех листов. Масло наносить тонким слоем, тогда пахлава будет более хрястящей. Далее выкладывать поочередно слои, смазывать и посыпать орехами, пока у вас не останется последняя 1/3 часть теста. Далее действовать как в начале - смазывать листы теста растопленным маслом.

    Разрезать пахлаву на квадратики или ромбики (разрезать ДО выпечки), разрезая тесто до самого дна.

    Разогреть духовку до 160С. Выпекать 50 минут, пока пахлава не будет хрустящей и золотистой.

    Достаньте пахлаву из духовки и сразу же полейте сиропом (ложкой понемножку). Охладите. Не закрывайте при хранении, иначе пахлава перестанет быть хрустящей.

     

    Источник: http://feelgood.ua/pravilnoye-pitaniye/krasivye-blyuda-iz-kuplennogo-sloenogo-testa-rets-feelgood/
    4 комментариев